DCGSDG-12果蔬（shū）真空冷凍幹燥機是指通過升華從凍結的生物（wù）產品中去除水分或其他溶劑的過程。使新（xīn）鮮水果表麵達到脫水（shuǐ）的一種狀態，從而使被凍幹物（wù）體不缺失營養情況下（xià）達到冷凍幹（gàn）燥的效果。升華指的是溶劑，比如水，像幹（gàn）冰一樣，不經過液（yè）態，從固態（tài）直接變為氣態的過程。冷凍（dòng）幹燥得（dé）到的產物稱（chēng）作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統的幹燥會引起材料皺（zhòu）縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過程中樣（yàng）品（pǐn）的結構不會被破（pò）壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留（liú）下孔隙在幹燥的剩餘物質裏（lǐ）。這樣就保留了產品的生物和化學結構及（jí）其活性的完整性。

　　DCGSDG-12果蔬真空冷凍幹燥（zào）機簡介

　　1、采用組合式結構設計，主機通過管（guǎn）道連接法蘭至凍幹箱體的方式。

　　2、所有與產品接觸的材料均使用惰性材料，滿足GLP的要求。

　　3、冷阱和操作（zuò）台麵采用不鏽鋼材（cái）質，防腐（fǔ）蝕，易清潔。

　　4、全不鏽鋼充氣(放水)閥門本公司自行設計、生產（chǎn），安全、防腐、無泄漏(實現一鍵式全自（zì）動化操作)。

　　5、專業（yè）化的氣體導流技術，冷阱捕冰均勻，捕冰（bīng）能力強。

　　6、采用進口知名（míng）品牌壓縮機，高效節能、使（shǐ）用壽命長、噪音低、穩定性優。

　　7、采用知名品牌真空（kōng）泵，抽速大，耗時短（duǎn），實現更高的極限真空度。

　　8、製冷壓縮（suō）機、真空泵配有自動保護裝置（zhì）(使用過程中安（ān）全可靠)，可設定製冷（lěng）壓縮機和真空泵啟動冷阱溫度，保護真空泵使用壽命。

　　9、專業設計PLC凍幹機（jī）控製係統+SH-HPSC-I模塊化控製器，具有較高的可靠性（xìng）和穩定性（xìng）。

　　10、智能化數據（jù）記錄（lù）係統，實時（shí）記錄並（bìng）顯示（shì）冷阱溫度曲線、樣品溫度曲（qǔ）線、真空度曲線，導出（chū）數據可通過電腦瀏（liú）覽打印及多種操作。

　　11、遠程控製功能:可通過手機APP軟件(網絡任何區域)操作現場設備，參數畫麵與觸摸屏一 致。(選配)

　　12、智能AI電除霜SH-10KCQ，采用安全（quán）電壓（yā），結合多維模糊控製技術，顯著提高化霜效率。

　　DCGSDG-12果蔬真空冷（lěng）凍幹燥機原理

　　開機後將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程，一方麵（miàn）是真空係統進行（háng）抽真空把（bǎ）一部分水份帶走;另一方麵是物料受凍時把某些分子中所（suǒ）含水份（fèn）排到（dào）物料的表麵凍結（jié），達（dá）到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真空（kōng）把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結（jié）凍，達到物料冷凍幹燥要求。

　　冷凍（dòng）幹燥是指通過升（shēng）華從凍結的生（shēng）物產（chǎn）品（pǐn）中去除（chú）水（shuǐ）分（fèn）或其他溶（róng）劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像幹冰一樣，不經過液（yè）態，從固態直接（jiē）變為氣態的過程（chéng）。冷（lěng）凍幹燥得到的（de）產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統的幹（gàn）燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過程中樣品（pǐn）的結構不會被破壞，因為固體成（chéng）份被在（zài）其位（wèi）置上（shàng）的堅冰支持著。在冰升（shēng）華時，它會留下孔隙在幹燥的剩餘物質裏。這樣就保留了產品的生物和化學結（jié）構（gòu）及其活性的完整性（xìng）。在實驗室中，凍幹有（yǒu）很多不同的用途，它（tā）在許多（duō）生物化學與製藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時（shí）期保存的生物材料，例如微（wēi）生物培養、酶、血液、與藥品，除長期保存的（de）穩定性以外，還保（bǎo）留了其固（gù）有的生（shēng）物活（huó）性與（yǔ）結（jié）構。為此，凍幹被用於準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣（yàng）品。冷凍幹燥也應用（yòng）於化學分析中，它（tā）能得（dé）到幹燥態（tài）的樣品，或者濃縮（suō）樣品以增（zēng）加分析敏感度。凍幹使樣品成（chéng）分穩定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助（zhù）手（shǒu）段。冷凍幹燥（zào）可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通（tōng）過冷凍幹燥係統，人們改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。

　　DCGSDG-12果蔬真空冷凍幹燥機應用領域

　　1、DCGSDG-12果蔬真空（kōng）冷凍（dòng）幹燥機適用於高檔原（yuán）料藥、中（zhōng）藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食（shí）品、水（shuǐ）果、化工（gōng）藥物中間體等物料的（de）幹燥。

　　2、DCGSDG-12果（guǒ）蔬真空冷凍幹燥機將製冷係統、真空係統、導熱油加熱係統、排濕（shī）係統組合一體，一種新型箱體結構，較大（dà）地利用箱體（tǐ）內（nèi）存放物（wù）料空間（jiān）進行幹燥的冷（lěng）凍（dòng）真空幹燥（zào），可使幹燥後粉體擁（yōng）有良好（hǎo）的分散性。

　　DCGSDG-12果蔬真空冷凍幹燥機技術說明

　　1、凍幹麵積

　　凍幹機型號中的數字代表該型號凍幹機的凍幹麵積，例如，凍幹機的凍幹麵積為0.18㎡。用戶應根據自己的需（xū）要，通過計算來確定需用多大凍幹麵積的凍幹機。例如每批需凍幹1.8公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝（zhuāng）載10㎜厚，則可計算得凍幹板層的負荷麵積：

　　A(麵（miàn）積，㎡)=V(體積，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡

　　即需選用板層負荷麵積為（wéi）0.18㎡的凍幹機。

　　2、冷阱（jǐng）溫度

　　冷阱是冷凍幹燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫（wēn）度越低，冷（lěng）阱的捕水能力越強，但冷阱（jǐng）溫度低，對（duì）製（zhì）冷要（yào）求高，機器成本及運轉費用高。實（shí）驗係列冷凍幹燥機的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-45℃的凍幹適用於一些容易凍幹的（de）產品，冷阱溫度為-60℃左右的凍（dòng）幹機適用於大部分（fèn）產品的凍幹，冷阱溫度為-80℃的凍幹適用於一些特殊產品的凍幹（gàn）。冷阱（jǐng）溫度對捕水能力的影響（xiǎng）實驗表明冷阱溫（wēn）度（dù）從-35℃下降（jiàng）到-55℃，捕水能力有提（tí）升明顯，冷阱溫度低於-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況下，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。

　　3、降溫（wēn）速率

　　降溫速率體（tǐ）現製冷係統（tǒng）的製冷能（néng）力，在空載情況下（xià）,冷阱溫度應在1小時內達到指標規定的最低溫度。例如，冷阱溫度≤-60℃的凍幹機，機器從打開（kāi）製冷開（kāi）始計（jì）時，冷阱溫度達到-60℃的時間（jiān）應不大於1小時。

　　4、極限真空度

　　極限真空度體現凍幹機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍幹箱的真（zhēn）空度，過（guò）去的觀點認為真空度是越高越好，行業內的觀點認為真空度應在（zài）一個合理的範圍（wéi）之（zhī）內。真空度太高了，不利於（yú）傳熱，幹燥速度反而下降，但無論如何凍幹箱的（de）空載極限真空度應達到15Pa以（yǐ）上。

　　5、抽真空時間

　　凍幹箱空載的抽空速度（dù），應在半小時之內從大氣壓抽到15Pa。

　　6、板層溫度均勻性及平整度

　　板層溫度的均勻性和平整度,對產品質量（liàng）的均（jun1）一性有很大的影響,溫度（dù）均勻性和平整度越好，則凍幹產品質量的均一性也越好。凍幹機擱板溫度控製有加熱器型和中間流體型，采用中（zhōng）間流體控製板層的凍幹機擱板溫度均勻性和平整（zhěng）度好（hǎo），這種凍幹機板層為空心夾層結構，板層的製冷和加熱均（jun1）通過中間流體在板層內部的流體通道（dào）循環來實現，因此板層溫度均（jun1）勻（yún）一致。鍾罩型凍（dòng）幹機的擱板溫度（dù）控製基本上都（dōu）是采用加（jiā）熱器，板（bǎn）層溫度一致性（xìng）稍差。但總體而言，醫藥（yào）用（yòng）凍幹機板層溫差應控製在±1.5℃，板內溫差為（wéi）±l℃ ，食品凍幹機可適當放寬。

　　7、控製（zhì）係統

　　凍（dòng）幹機（jī）的控製係統類型及功能各異，對於（yú）實驗係列的凍幹機，主要應用於物料的凍幹工藝摸索和少量試生產。因此，控製係統應可實（shí）時顯示凍幹過（guò）程參數並自動記錄;設定、修改及有效地（dì）執行凍幹工藝程序（xù）;具備（bèi）通訊（xùn）接口，便於數據采集、保存。