茶業真空凍幹機是指通過升華從（cóng）凍結（jié）的生物產品中去（qù）除水分或其他溶劑的過程。使新采摘的茶業表麵達到脫水的一種狀（zhuàng）態，從而使被凍幹物（wù）體不缺失營養情況下達到冷凍幹燥的效果。升（shēng）華指的是溶劑，比如水，像幹冰一樣（yàng），不經過液態，從（cóng）固態直接變為氣態的過程。冷凍幹燥得（dé）到的（de）產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統（tǒng）的幹燥會引起（qǐ）材料皺縮，破壞（huài）細胞。在冰凍幹燥過程中樣品的結構不（bú）會被破壞（huài），因為固體成份被在其位（wèi）置上的堅冰支持著（zhe）。在冰升華時，它會留下（xià）孔隙在幹（gàn）燥的剩餘物質裏。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整（zhěng）性。

　　茶業（yè）真空凍幹機簡（jiǎn）介（jiè）

　　1、采用組合式結構設計，主機通過管（guǎn）道連（lián）接法蘭至凍幹箱體的方式。

　　2、所有與產品接觸的材料均使用（yòng）惰性材料，滿足GLP的要求。

　　3、冷阱和操作台麵采用不鏽鋼材質，防腐蝕，易清潔。

　　4、全不鏽鋼充氣(放水)閥門本公（gōng）司自行設計、生產，安（ān）全、防腐、無泄漏(實（shí）現一鍵式全自動化操作)。

　　5、專業化的氣體導流（liú）技術，冷阱捕冰均勻（yún），捕冰能（néng）力強。

　　6、采用進口（kǒu）知名品牌壓縮機，高效節能、使（shǐ）用壽命長、噪音（yīn）低、穩定性優。

　　7、采用知名品（pǐn）牌真空泵，抽速（sù）大，耗時短，實現更高的極限真空度。

　　8、製冷壓縮機、真（zhēn）空泵配有自動保護裝置(使用過程中安全可靠)，可設定製冷壓縮機和真空泵啟動冷阱溫（wēn）度，保護真（zhēn）空（kōng）泵使用壽命。

　　9、專業設計PLC凍幹機控製係統+SH-HPSC-I模塊化控製器，具有較高的（de）可靠性和穩定性。

　　10、智能化數（shù）據記錄係統，實時記錄並顯示冷阱溫度曲（qǔ）線、樣品溫度曲線、真空度曲（qǔ）線（xiàn），導出數（shù）據可通（tōng）過電腦瀏覽打印及多種操作。

　　11、遠程控製功能:可通過手機APP軟件（jiàn）(網絡任何區域)操作現場設備，參數畫麵與觸摸屏一 致。(選配)

　　12、智能AI電除（chú）霜SH-10KCQ，采（cǎi）用安全電壓，結合多維模糊控製技（jì）術，顯著提高化（huà）霜（shuāng）效（xiào）率。

　　茶業真（zhēn）空凍幹機原理（lǐ）

　　開機後（hòu）將物料投入物料箱內（nèi）進行冷凍（dòng）.物（wù）料的冷凍過程（chéng），一方麵是真空係統進行抽真空把一部分（fèn）水（shuǐ）份帶走;另（lìng）一方麵是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表麵凍結，達到冷凍要求後，由加熱係（xì）統對物料加（jiā）熱幹燥，通過抽真空把物料中所含的水（shuǐ）份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍幹燥要求（qiú）。

　　冷凍幹燥是指通過（guò）升（shēng）華從凍結的生物產品中去除水分或其（qí）他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如（rú）水，像幹冰一樣，不經過液態，從（cóng）固態直接變為氣態（tài）的過程。冷凍幹燥得到的產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統的（de）幹燥會引起材料（liào）皺縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過程中樣品的結構不會（huì）被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華（huá）時，它會留下孔隙在幹燥的剩餘物質裏。這樣就（jiù）保留了（le）產品的生物和化學結構及其活性的完整性（xìng）。在（zài）實驗室中，凍幹有很多不同的用途，它在許多（duō）生物化學與製藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料（liào），例如微生物培養、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩定性以外，還（hái）保留了其固有的生物活性與結構。為此，凍幹被用於準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組（zǔ）織樣品（pǐn）。冷凍幹燥也應用於（yú）化學分析中（zhōng），它能得到幹燥態的樣品，或者濃（nóng）縮（suō）樣品以增加分析敏感度。凍幹使樣品成（chéng）分穩定，也不需改（gǎi）變（biàn）化學組成，是理想的分析輔助手段。冷凍（dòng）幹燥可以自然發生。在自然情況（kuàng）下，這一過（guò）程緩慢而且不可預測（cè）。通過冷凍幹燥係統，人們改進、細分了很多步驟，加速了這一過程。

　　茶業（yè）真空凍幹（gàn）機應用領域

　　1、茶業真（zhēn）空凍幹（gàn）機適用於高檔原料藥、中（zhōng）藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水（shuǐ）蔬菜、食品、水果、化工（gōng）藥物中間體等物料的幹（gàn）燥。

　　2、茶業真空凍幹（gàn）機將製冷（lěng）係統、真空係統、導熱油加熱係統、排濕係統組合一體，一（yī）種（zhǒng）新型箱體結構（gòu），較大地利用箱體（tǐ）內存放物料空間進行幹燥的冷凍真空（kōng）幹燥，可使幹燥（zào）後粉體擁有（yǒu）良好的分散性。

　　茶業真空（kōng）凍幹機技術說明（míng）

　　1、凍幹麵積

　　凍幹機型號中（zhōng）的數字代表該型號凍（dòng）幹機的凍幹麵積（jī），例如，凍幹機的凍幹麵積為0.18㎡。用戶應根據自己的需要，通過計算來確（què）定需用多大凍幹麵積（jī）的凍幹機。例如每批需凍幹1.8公斤（jīn）(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算（suàn）得凍幹板層的負荷麵（miàn）積：

　　A(麵積，㎡)=V(體積，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡

　　即需選用板層負荷麵（miàn）積為0.18㎡的凍幹機（jī）。

　　2、冷阱溫度

　　冷（lěng）阱是冷凍幹（gàn）燥過程捕獲水（shuǐ）分（fèn）的裝置，理（lǐ）論（lùn）上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對製冷要求高，機器成本及運轉費（fèi）用高。實驗（yàn）係列（liè）冷凍幹（gàn）燥機的冷（lěng）阱溫度主要（yào）有（yǒu）-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度（dù）為-45℃的凍幹適用於一（yī）些容易（yì）凍幹的（de）產品，冷阱（jǐng）溫度（dù）為-60℃左（zuǒ）右的凍幹機適用於大部分產品的凍幹（gàn），冷阱（jǐng）溫度為-80℃的（de）凍幹適用於（yú）一些特殊產品的凍幹。冷阱溫度對捕水能力（lì）的影響（xiǎng）實驗表明冷阱（jǐng）溫（wēn）度從-35℃下降到-55℃，捕水能（néng）力有提升明顯，冷阱溫度低於-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求（qiú）的情況（kuàng）下，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。

　　3、降溫速率

　　降（jiàng）溫速率體現製冷係統的製冷（lěng）能（néng）力，在（zài）空載情況下,冷阱溫（wēn）度（dù）應（yīng）在（zài）1小（xiǎo）時內達（dá）到指標規定的最低（dī）溫度（dù）。例如，冷阱溫度≤-60℃的凍幹機，機器（qì）從打（dǎ）開製冷開始計時，冷阱溫度達到-60℃的時間應不大（dà）於1小時。

　　4、極限真空度

　　極限真空度體現凍幹機的泄漏情況及真空泵（bèng）的抽氣效率。凍幹箱的真空度，過去的（de）觀點認為真空度是越高越好，行業內的觀點認為真空度應在一（yī）個合理的範圍之內。真空度太高了，不利於傳熱，幹燥速度反而下降，但無論如何凍幹箱的空載極限（xiàn）真空度應（yīng）達（dá）到15Pa以上（shàng）。

　　5、抽真空時間

　　凍幹箱空載的抽空速度，應在半（bàn）小時之內從大（dà）氣壓抽到15Pa。

　　6、板（bǎn）層（céng）溫度均勻性及平整度

　　板層溫度的均勻（yún）性和平整（zhěng）度,對產品質量的均一性有很大的影響,溫（wēn）度均勻性（xìng）和平整（zhěng）度越好，則（zé）凍幹產品質量的均一性也越好。凍幹機擱板溫度控製有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控（kòng）製板層的（de）凍幹機擱板溫度均勻性和平整度好，這（zhè）種凍幹機板層為空心夾層結構，板層的製冷和加熱均通過中間（jiān）流體在板（bǎn）層內（nèi）部的流體通（tōng）道循環來實現，因此板層溫度均勻一（yī）致（zhì）。鍾罩型（xíng）凍幹機的擱板溫度控製基本上都是采（cǎi）用加熱器（qì），板層溫度一致性稍差。但總體而言，醫藥用凍幹機板層溫差（chà）應控製（zhì）在（zài）±1.5℃，板內溫差為±l℃ ，食品凍幹機可適當放寬。

　　7、控製係統

　　凍幹機的控製係統類型及功能各異，對於實驗係（xì）列的凍幹機，主要應用於物料的凍幹工藝摸索和少量試生產。因此（cǐ），控製係統應可實時顯示凍幹過程參數並自動記錄（lù）;設定、修（xiū）改（gǎi）及（jí）有效地執行（háng）凍幹工（gōng）藝程序;具（jù）備通訊接口，便於數據采集、保存（cún）。