真空冷凍（dòng）幹（gàn）燥機(DCDG-12)是指通過升華從凍結的生（shēng）物產品中去除水分或其他溶劑的過程。使新鮮（xiān）食品表麵達到脫水的一種狀態，從而使被凍幹物體不缺失營養情況下達到冷凍幹燥的效果。升華指的是溶劑，比（bǐ）如水，像幹冰（bīng）一樣，不（bú）經過（guò）液（yè）態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍幹燥得到的產物稱作（zuò）凍（dòng）幹物（wù）(lyophilizer)，該過程稱作凍幹。傳統的幹燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過（guò）程中樣品的結構不會（huì）被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支（zhī）持著。在冰升華時，它會留下（xià）孔（kǒng）隙在幹燥的剩餘物質裏。這樣（yàng）就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。

　　真空冷凍幹燥機(DCDG-12)簡介

　　1、采用組合式結（jié）構設計，主機通過管道連接法蘭（lán）至凍幹箱（xiāng）體的方式。

　　2、所有與產品接（jiē）觸的材料均使用惰（duò）性材料，滿足GLP的要求。

　　3、冷阱和操作（zuò）台麵采用不鏽鋼材（cái）質，防腐蝕，易清潔。

　　4、全（quán）不鏽鋼充氣（qì）(放水)閥門本公司自行（háng）設計、生產，安全（quán）、防腐、無泄（xiè）漏（lòu）(實（shí）現一（yī）鍵式全自動化操作)。

　　5、專業化的氣體導流技術，冷阱捕（bǔ）冰均勻，捕（bǔ）冰能力強。

　　真空冷凍幹燥機(DCDG-12)

　　6、采用進（jìn）口知名品牌壓縮機，高效（xiào）節（jiē）能、使用壽命長、噪音（yīn）低、穩定（dìng）性優。

　　7、采用知名品牌真空泵，抽速（sù）大，耗時短，實現更高的極限真空度（dù）。

　　8、製冷壓縮（suō）機、真（zhēn）空泵配有（yǒu）自動保護裝置(使用過程中安全可靠)，可設（shè）定製冷壓縮機和真空泵啟（qǐ）動冷阱溫度，保護真空泵使用壽命。

　　9、專業設（shè）計PLC真空冷凍幹燥機(DCDG-12)控製係（xì）統+SH-HPSC-I模塊化控製器，具有較高的可靠性和穩定性。

　　10、智能化數據記錄係統，實時記錄並顯示冷阱（jǐng）溫度曲線、樣品溫度曲線、真（zhēn）空（kōng）度（dù）曲（qǔ）線，導出數據可通過電腦瀏（liú）覽打（dǎ）印（yìn）及多種操作。

　　11、遠程控製功能:可通過（guò）手機APP軟件(網絡任何區域)操作（zuò）現場設備，參數畫麵與觸摸屏一 致。(選配)

　　12、智能AI電除霜SH-10KCQ，采用安全電壓，結合多維（wéi）模糊控製技術，顯著提高化霜效率。

　　真空冷凍幹（gàn）燥機(DCDG-12)原理

　　開機後將（jiāng）物料投入物（wù）料箱內進行冷凍.物料的（de）冷凍過程，一方麵是真空係統進行抽真空把一部分水份帶走;另（lìng）一方麵（miàn）是物（wù）料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表麵（miàn）凍結，達到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真（zhēn）空把物料中所含（hán）的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到（dào）物料冷凍幹燥要求。

　　冷凍幹燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或（huò）其他（tā）溶劑的過程（chéng）。升華指的是溶劑，比如水，像幹冰一樣（yàng），不（bú）經過液（yè）態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍幹燥得到的（de）產物稱作凍幹物(lyophilizer)，該過程稱作凍幹（gàn）。傳統的幹燥會引起材料皺縮，破（pò）壞細胞。在冰凍幹燥（zào）過（guò）程中樣品的結構（gòu）不會被破壞（huài），因為固（gù）體成份被在其位（wèi）置上的堅冰（bīng）支持著。在（zài）冰升華時，它（tā）會（huì）留下孔隙在幹燥的剩餘物質裏。這樣就保留了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。在實驗室中，凍幹（gàn）有（yǒu）很多不同（tóng）的用途，它在許多生物化學與製藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時期保存（cún）的生物材料，例（lì）如微生物培養、酶（méi）、血液、與藥品，除長期保存的穩定性以外，還保（bǎo）留了其固有的（de）生物活性與（yǔ）結（jié）構。為此，凍幹（gàn）被用於準備（bèi）用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍幹燥（zào）也應用於化學（xué）分析中，它能得到幹燥態的樣品（pǐn），或者濃縮樣品以增（zēng）加分析（xī）敏感（gǎn）度。凍幹使（shǐ）樣品成分穩（wěn）定，也不需改變化（huà）學組成，是理想的分析輔助手段。冷凍幹燥可以自然發生（shēng）。在自然情況下，這一過（guò）程（chéng）緩慢而且不可預測。通過冷凍幹燥係統，人們改進、細分了很多步（bù）驟，加速了這一過程（chéng）。

　　真空冷凍幹燥機(DCDG-12)應用領域

　　1、真空冷凍幹燥機(DCDG-12)適用於高檔原料藥、中藥飲片、海鮮、野生蔬菜、脫水（shuǐ）蔬菜、食（shí）品、水果、化工藥物中間體等物料的幹燥。

　　2、真空冷凍幹燥機（jī）(DCDG-12)將製冷係統（tǒng）、真空係統、導熱油加熱係統、排濕係統組合一體，一種新型箱體結構，較大（dà）地利用箱體內存放物料空間進行幹燥的冷凍真空（kōng）幹燥，可使幹燥後粉體擁有良好的分散性。

　　真空冷凍幹燥機(DCDG-12)技術說明

　　1、凍幹麵積

　　真空冷凍幹燥機(DCDG-12)型號中的（de）數字代表該型號真空冷凍幹（gàn）燥機(DCDG-12)的凍幹麵積，例如，真空冷凍幹燥機（jī）(DCDG-12)的凍幹麵積為0.18㎡。用戶應根據自（zì）己的需要，通過計算來確定需用（yòng）多大凍幹麵積的真空冷凍幹燥機(DCDG-12)。例如每批需凍幹1.8公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍幹板層的負荷麵積：

　　A(麵積（jī），㎡)=V(體積，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡

　　即（jí）需選用板層負荷麵積為0.18㎡的真空冷凍幹（gàn）燥機(DCDG-12)。

　　2、冷阱（jǐng）溫（wēn）度

　　冷阱是（shì）冷（lěng）凍幹燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱（jǐng）的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對製冷要求高，機器成本（běn）及運轉費用高。實驗係列冷凍幹燥機的冷阱溫（wēn）度主（zhǔ）要有-45℃左右（yòu）、-60℃左右、-80℃左右等幾個（gè）檔次。冷阱溫（wēn）度為（wéi）-45℃的（de）凍（dòng）幹適用於一些（xiē）容易（yì）凍幹的產（chǎn）品，冷（lěng）阱溫度為-60℃左右的真空冷（lěng）凍幹（gàn）燥機(DCDG-12)適用於大部分產品（pǐn）的凍幹，冷阱溫度（dù）為-80℃的凍幹適用於一（yī）些特殊產品的凍幹。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫（wēn）度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低於-55℃，冷阱的捕水能力（lì）提升不（bú）明顯。因此，在沒有特殊（shū）需求（qiú）的情況（kuàng）下，選（xuǎn）用冷阱溫度-60℃左右（yòu）是理想的選擇。

　　3、降（jiàng）溫（wēn）速率

　　降溫速率體現製冷係統的製冷能力，在（zài）空載情況下,冷阱溫度應在1小時內達到（dào）指標規定的最低溫度。例如，冷阱溫度≤-60℃的真空冷凍幹燥機(DCDG-12)，機器從打開製（zhì）冷開始計時，冷阱溫（wēn）度達到-60℃的（de）時間應不大於1小時。

　　4、極限真空度

　　極限真空度體現真空冷凍幹燥機(DCDG-12)的泄漏情況及真空泵的抽氣效（xiào）率（lǜ）。凍（dòng）幹箱的真（zhēn）空度（dù），過去的觀（guān）點認為真空度是越高越好，行業內的觀點認為（wéi）真空度應在一個合（hé）理的範圍之內。真空度太高了，不利於傳（chuán）熱，幹燥速度反而下降，但無論如（rú）何凍幹箱的空載（zǎi）極限真空度應達到15Pa以上。

　　5、抽真空時間

　　凍幹箱空載的抽空速（sù）度，應在半小時之內從大氣壓抽到15Pa。

　　6、板層（céng）溫度均勻性及平整度

　　板層溫度（dù）的均勻性和平整度,對產品質量的均一性有很大的影響,溫度均勻性和（hé）平整度越好，則凍幹產品質量（liàng）的均一性也越好。真空冷凍幹燥機(DCDG-12)擱板溫度（dù）控製（zhì）有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控製板層的真空冷凍幹燥機(DCDG-12)擱板溫度均（jun1）勻性和平整度好，這種真空冷凍幹燥機（jī）(DCDG-12)板層為空心夾層結構，板層的製冷和加熱均通過中間流體在板層內部的流體通道循環來實現（xiàn），因此板層溫度均勻一致。鍾罩型（xíng）真（zhēn）空冷凍幹燥機(DCDG-12)的擱板溫度控製基本上都是采用加熱器，板（bǎn）層溫度一致性稍差。但總體而言，醫（yī）藥用真空冷凍幹燥機（jī）(DCDG-12)板層溫差應控（kòng）製在±1.5℃，板內溫差為±l℃ ，食品真空冷凍幹燥機(DCDG-12)可適當放寬。

　　7、控製係統

　　真空冷凍幹燥（zào）機(DCDG-12)的控製係統類（lèi）型及功能各異，對於實驗係（xì）列的真空冷凍（dòng）幹燥機(DCDG-12)，主要應用於（yú）物料的凍幹工藝摸索和（hé）少量（liàng）試生產（chǎn）。因此，控製係統應可實時（shí）顯示凍幹過程參數並（bìng）自動記（jì）錄;設定、修改及有效地執行凍幹工藝程序;具備通訊接口，便於數據采（cǎi）集、保存。